今回は京阪大津京駅から徒歩２分、京都で80年以上続くラーメンの名店『新福菜館(しんぷくさいかん)』の大津京店にお邪魔しました。
店内はカウンターが5席程に、4人テーブルが数席あります。
目次
メニュー
メニューは名物の中華そばと焼きめし、その他一品料理やドリンクなど。
A定食
ラーメンはもちろんのこと、せっかくだから焼きめしも食べたい…と、欲張ってもどちらも食べれるA定食(税込1,100円)を注文。
中華鍋の威勢のいい炒める音を聞いた後、先に焼きめしが運ばれてきました。
ご飯に醤油ベースのタレが染み込んでてたまらない。一粒一粒がパラパラで独立しています。
そして真っ黒な醤油ベースのスープがインパクト抜群な中華そば。
真っ黒なのにしょっぱくない、しつこくないあっさりとした醤油ベースのスープ。昔懐かしい中華そばの味がします。
チャーシュー麺でないのに、チャーシューが4枚も入ってるのが嬉しいところ。チャーシューは昔ながらの弾力のある味わいです。
シャキシャキした九条ネギがまたスープとの相性が◎。
麺は中太のストレート麺で、コシも十分。
長年ラーメンファンから愛されているのがよくよくわかる味わいのラーメンでした。
