【京阪膳所】横浜家系ラーメン『魂心家』

今回は国道1号線沿いに面した横浜家系ラーメン『魂心家』さんにお邪魔しました。

目次

注文方法

注文はお店の入口脇にある食券を購入して行います。

家系ラーメンのスープは、醤油・塩・味噌の3種類から選べます。

麺の硬さ、スープの脂の量、味の濃さが選べます。

券売機の下に紙エプロンが設置してあり、こういった気配りは素晴らしいと思いました😊

クリーミーなスープが特徴の家系ラーメン

今回は631ラーメンの塩を注文しました。海苔が6枚、チャーシューが3枚、味玉1個で631ラーメン。

脂は少なめ、味は普通、麺は硬めでオーダー。

スープはとてもクリーミー。しつこさが全くありません。

そして家系ラーメンの楽しみと言えば、味変。味変調味料が卓上にズラッと並んでいます。

豆板醤を入れると、辛さと旨味が増して、ピリッと引き締まった味に変わります。

ニンニクを入れると、スープ本来の味を引き立ちます(入れすぎ注意!)

麺類を注文すれば、ご飯はセルフサービスで無料なのは嬉しいところ(11時〜18時まで)。

スープに海苔を浸してご飯の上に載せて食べると、ご飯が止まらなくなります!

土曜のお昼時にお邪魔したというのもあって、ファミリーや部活や学校終わりの学生さんが多く来店していました。1人や女性の方でも気軽に入りやすい雰囲気の家系ラーメンでした😌

お店の詳細

よかったらシェアしてね!
目次