今回は京阪石山坂本線のびわ湖浜大津駅、島ノ関駅から徒歩11分程の『やきとりの名門秋吉 大津店』さんにお邪魔しました。
目次
メニュー
メニューはこちら。焼き鳥や揚げ物、一品料理とドリンクメニューがあります。
明るい店内で焼き鳥やビールを堪能
生ビール(スーパードライ)
ビールはアサヒのスーパードライ。理想的な状態、つまりキンキンに冷えた状態で供され、そのひと口で、過酷な一日の疲れがすべて癒されるような感覚に包まれます。
純けい
秋吉の1万人気は『純けい』。これはメス鶏のもも肉と皮の部分のみを厳選し、それが織り成す独特の食感が、語るほどにその魅力を引き立てます。コリッとした食感と、噛むたびに広がる深みのある旨味が、一度噛んだだけで、その魅力が口いっぱいに広がります。
とりカルビ・エリンギ
希少な部位から採取されているとりカルビ。これは肉の柔らかさと歯ごたえが見事に共存しており、そのユニークなバランスが独特の魅力を生み出します。柔らかな肉質が一瞬で溶け出し、次に歯応えのある食感が続きます。これらが見事に組み合わさって、その全体が一つの絶品となります。
そして、その食事を締めくくるのがエリンギです。その瑞々しさが卓越した塩との相性を引き立て、絶妙なハーモニーを奏でます。そのシンプルな組み合わせが、エリンギ本来の風味を引き立てます。
来店や帰り際、男性には社長！女性にはお嬢ちゃん！いらっしゃいませ！ありがとうございます！とスタッフ全員で威勢の良い挨拶をされていて、美味しいだけでなくとても気持ち良く入退店できる居酒屋さんでした😊
